10月のお楽しみおやつ～秋の味覚ウィーク～

今年も10月のお楽しみおやつは『秋の味覚ウィーク』とし、月曜日～金曜日の5日間いつもとは違う特別なおやつを提供させて頂きました。

月曜日：抹茶レアチーズムース

抹茶の苦味とレアチーズムースのほのかな酸味の組み合わせが「新しい体験！」「初めて食べた美味しい」と好評の声もありながら、「私は苦手」「抹茶かレアチーズのどちらかでシンプルに食べたかった」との意見もあり、賛否分かれる初日は厳しい結果となりました💦

火曜日：カスタードワッフル～ぶどう添え～。飲み込みが危うい方へは、バニラババロア～ぶどうゼリーのせ～です。

ぶどうは秋の味覚に欠かせないですよね。行事食でも提供させて頂いたので、「またぶどう食べられた！」と嬉しそうに声をかけてくださった方もいらっしゃいました🍇

水曜日：ショコラマロンババロア

実はこちら、写真では3層ですが、本当は白いマロンババロアと茶色いチョコババロアが半々の2層となる予定でした。マロンババロアを流し終わった後に、「これでは量が少な過ぎる」となり、急遽チョコババロアをまた上から重ねました。案の定、食べるとチョコレート感が強く、栗の存在が無くなってしまい、これは次やるのなら『大いに改善が必要』となりました。

木曜日：南瓜のスイーツ

これは例年提供している物で好評の為、今年も提供させて頂きました。南瓜の優しい甘さにヨーグルトの酸味、メープルシロップがナイスマッチングなスイーツです🎃　沈んで分かりずらいですが、ダイスの南瓜を盛り付けた後にメープルシロップは上からかけています！

「こういう素朴なものが良い！」との意見も多く、試行錯誤考えた側からすると「そうかー🤣」と少し複雑な気持ちになったり、ならなかったりはありました😂

金曜日：大学芋

最終日のこちらが『素朴』で『シンプル』なため、この5日間で1番好評でした！　確かに、この大学芋は周りの飴の感じも良く、大変美味しかったです😋

あんこにつけても、ホイップクリームにつけても相性良く、これは来年も提供せねば！と思うくらい本当に好評でした✨

5分の4新しいメニューで、好評3は「まずまず」といった反省で良いでしょうか？💦　来年はこれ以上の結果を出します！　引き続き、当施設の食事を見守って頂けると幸いです。