6月行事食後半と日々の食事

6月後半の行事食は27日（木）に、茄子と茸のミートソーススパゲッティやミモザサラダなど洋食を提供させていただきました。

長らく、やまびこ荘ではスパゲッティの提供をしてきませんでしたが、入居者様からの要望で今回提供させていただき、多くの方に喜んでいただけました！　茄子も茸もゴロゴロ入っており、満足度高いものが提供できました！

中には、腕がスムーズに動かせない為、スパゲッティは食べずらそうな方もいらっしゃいましたが、そこは食べやすいようにさらに麺を短く切ったり、職員全員でサポートをさせていただきました。

ミモザサラダは綺麗で、クラムチャウダーもアサリの味が濃く好評でした！

今回は、普段の食事についても紹介させていただきます。

〇食パン、ハッシュドビーフ、グリーンサラダ、コンソメスープ、黄桃ゼリー

ハッシュドビーフは、よく煮込むことで牛肉も柔らかく、美味しく食べられます。パンでもごはんでも美味しく食べられるため、献立作成においても汎用性が高いメニューです。ケアハウスでは、生野菜を提供している事も当施設食事のポイントの1つです！

〇塩ラーメン、餃子、チャーハン、マンゴープリン

6月のまだ肌寒かった時のメニューです。「塩ラーメン、餃子、チャーハン」の王道3品の組み合わせは、実はやったことなかったため提供しましたが、とても喜んでくださった方もいらっしゃいましたが、多くの方は「量多いね」と言われる結果となりました。7月に入り夏季の麺は、冷やし中華や冷たいうどんやそばを準備しています！