7月行事食　後半

7月後半の行事食は、もちろん今年も7月24日（水）土用の丑の日に、鰻ちらし寿司などを提供させていただきました。

この週は、最高気温35°以上の猛暑日と熱帯夜が続き、外からは暑さにやられる。室温管理されている施設内でも、「なんか寒い」と言われる方もおり、体温調節が難しく、「何となく食欲ない」と言われる方もいらっしゃいましたが、鰻は脂ものって質良く、大変好評をいただけました！

茶碗蒸しは銀杏入りでした。銀杏を入れたのはおそらく初めてだった為、長くご利用いただいている方からは「さらに美味しいよ！」とのお言葉をいただけました。

冬瓜の冷やし鉢も味が染みて柔らかい冬瓜に、海老と枝豆の食感も良く、品の良い出汁あんに大変好評をいただけました。

フルーツポンチは、爽やかなソーダ味のゼリーとチェリー入りでした。昨今は、食品添加物懸念の点から、昔懐かしい真っ赤な紅生姜やウインナーなどの取り扱いは無く、紅生姜もウインナーも薄ピンク色の物しかありませんが、フルーツポンチのチェリーといえば、やはりこの真っ赤なチェリーですよね！