11月のお楽しみおやつ

11月のお楽しみおやつは、13日（水）に「巨峰ロールケーキ」、飲み込みが危うい方へは「ぶどうムース～ぶどうゼリーのせ～」を提供させていただきました。

ケーキは既製品ですが、商品紹介に「巨峰の濃い果汁を使ったクリームにジュレも入った、ふんわり軽いスポンジのケーキです」とあり、「縞模様が可愛い！綺麗！」「美味しい！」と好評いただけました。

ムースもぶどうが堪能できるもので味は喜ばれましたが、「器も青だと青々しいね」との意見いただき、「透明のカップを使用した方が、二層が綺麗に分かりやすくて良かった」と反省をいたしました。

さぁ！これで終わっては短すぎて寂しいため、今回も日々の食事やおやつをご紹介＆アピールさせていただきます！

18日（月）には、予定通り「あんまん」を提供させていただきました。

肉まん同様初めての提供でもあったため喜ばれましたが、「肉まんの方が良いな」という方が少し多かったです。　まずは、様々な反応を伺いたく、皆様にも色々と楽しんでいただきたいと考え、次は「ピザまん」を提供予定です。

同じく18日は、皆様待望のおでんも提供させていただきました。

おでんのつゆがたっぷりのため、汁物は提供しませんでした。4品だと「少なくないか？」と思われるかもしれませんが、おでんがたっぷりなため、「足りない」との意見はありませんでした。

「おでんは、ご飯がすすむ物ではない」という所に配慮し、「おでんの時は混ぜ込みご飯など味付きご飯にする」のは、献立チェック時の『要チェック』ポイントです！

カレーうどんも2度目の提供を15日（金）にさせていただきました。

出汁が効いていて、体の芯から温まるカレーうどんは2度目でも大好評です！　ちくわの磯部揚げは、カレーつゆに浸して楽しまれた方もいらっしゃったようです。

写真は1度目、10月3日（木）の時の物ですが、この時もカレーうどん自体には問題は無かったのですが、浅漬けの胡瓜が様々なコストから冷凍品を使用したので（写真でもシナっとしているのが分かりますでしょうか）、水っぽく、浅漬け特有の歯ごたえも無く、残念な出来になってしまいました。こちらは生の胡瓜使用に戻し改善済みで、15日の浅漬けは歯ごたえ良く、胡瓜特有の青い香りもきちんと感じられ、「やはり胡瓜はこうでなきゃ！」ということを再確認いたしました。