クリスマスの特別なお食事

今年のやまびこ壮のクリスマスは、外部催しの関係により24日（火）に実施。特別なお食事も提供させていただきました。

さぁ、12月9日の投稿でお伝えしていました、クリスマス行事食の『変化』についてですが、今年はオムライスでなくシンプルなチキンライスを提供、メインはチキンだけでなく星形のハンバーグも提供いたしました！　ぜひ、過去のクリスマスの食事をご存じない方、忘れてしまわれた方は、ホームページの「月別アーカイブ」から遡ってご覧いただければと思います。

チキンは、見た目はコンビニに売っているもののようですが、チキンそのものの味もきちんと分かる優しい味付けでした。故に、ジャンキーな食べ物がお好きな方々からは、「薄味過ぎない？」と言われてしまいましたが。ハンバーグは柔らかくて食べやすく、その為「スチームしたら柔らか過ぎだ！1度焼かなきゃ！」と調理師はワタワタしていました。きざみ食の方のも出来るだけ星形が保てるように、盛り付けも厨房頑張りました！

チキンライスは、「ちょっと薄いかなー、もう少しケチャップ感欲しい」とのご意見あり。しかし、「具は炒めてごはんと合わせて、大変だったでしょ？お疲れ様！」と労いのお言葉もいただけました。しかし、1番大変だったのはパンナコッタだったと思います。パンナコッタを作って冷やしておき、固まったら果物・苺ソース・ホイップ・ミントと順番に、どれも同じように盛り付けていかなければならないので。果物余らせたら足し直さなければならなく、1皿でも足りなければ多い所から取り、再度全体を調整していかなくてはならなく…（ほんと、上手くいかなかった時のことは考えたくないものです）。

特養とデイサービスはおやつがケーキ、おやつ提供がないケアハウスは昼食のデザートがケーキと部署ごとでも準備するものが違うため、どんなに事前準備をしておいても当日はバタバタですが、今年も滞りなく食事とおやつの提供終えられました。クラムチャウダーもあさりの味が濃く好評で、ショートケーキも「可愛い！綺麗！」ととても喜んでいただけました。

装飾されたフロアにはクリスマスソングが流れ、サンタさんの帽子を被って食事されていた方もおられ、サンタさん（の帽子を被った入居者様方）がテーブルを囲み楽しそうに食事されているお姿は、人生の大先輩方ですが、「可愛らしい！」と思ってしまいました。「サンタさんの帽子、〇〇さんとてもお似合いです。可愛らしいです」とお伝えすると、大抵「可愛くないよ！あんたの方が可愛いと思うから被りな！」と少し怒られてしまったのですが（笑）

12月9日の投稿で施設のクリスマス装飾についてご紹介しましたが、以降も飾りは足されており、一層華やかなフロアでお食事いただけていました。まだまだ沢山、様々な装飾がありましたが本当にキリが無くなってしまうので、また来年もご紹介させていただきます！これからも、施設の様子についての投稿を楽しみにしていただけたら嬉しく思います。