【神奈川県横須賀市特別養護老人ホームやまびこ荘|ケアハウスあっとホーム

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祝賀御膳

明けましておめでとうございます。

新しい年が皆様にとって笑顔の多い年になることを心から願っております。

今年も職員一同、ご利用者様とご家族にいつでも安心してご利用いただけるよう、力を合わせて参ります。

 

令和七年の元日も、重箱を使用して『祝賀御膳』を提供させていただきました。

〈常食~きざみ食の祝賀御膳〉

 

〈極きざみやミキサー食の祝賀御膳〉

去年との違いとしましては、里芋と筍→花高野とふきに変更いたしました。花高野は絵があることで可愛いらしさがプラスされ、ふきは独特のシャクシャクした歯ごたえが心地良いものでした。正月を祝う王道の内容ですが、今年も大変喜んでいただけました。

 

さて、今年もお品書き作成の大変さについて、「大量印刷に印刷機が何度も不具合を起こした!」など語ろうと思いましたが、今回は「ケアハウス時代から、祝賀御膳も敬老御膳のお品書きも全て持っている」という方がいらっしゃったことが分かり、本当に嬉しく、温かい気持ちになりました。事務主任から、「〇〇様、ケアハウス時代から全て持っていらっしゃるみたい」と聞きまして、「私日々顔出していますし、どうして作成者の私自身に言ってくださらなかったのですか!」と伺うと、「あらー、耳に入っちゃった?だって本当に食べる事が大好きな食いしん坊みたいじゃない(笑)」と言われました。T様も、今年の祝賀御膳とても喜んでくださっていました。

 

クリスマス同様、毎年お決まりの紅白幕に加え、正月飾りも各フロアごとに充実していました。

私のお気に入りは、2階ホワイトボードの鏡餅です。メニュー記載に鏡餅、なかなか良いセンス、可愛らしくないでしょうか? 紙作品は、器用なベトナム人職員が作ったもので、おせちの作品は近くで見てもなかなかクオリティ高いものでした!

 

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