いつもより、少し特別なお食事

やまびこ荘では、旬だから食べたいお料理やいつもとは少し違った「少し特別なお食事」も献立へ反映し、提供することを大切にしております。

夏野菜カレーは、8月の中旬に提供させていただきました。見た目の華やかさはさることながら、いつものカレーより少しスパイシーなカレーの味も大変喜ばれました！

もちろん今年も、冷やし中華も提供させていただきました。実は、1回目の提供は酸味を気を付けすぎて、めんつゆベースでつゆを作成したこともあり、「酸味が足りない。味も薄い」とのご指摘を多くいただき、皆様をガッカリさせてしまいました。9月はじめにもう１度提供した時には、つゆの加減も上手くいき、多くの方に「美味しい！」と言っていただけ、無事にリベンジをすることができました。

チャーハンは「高菜チャーハン」で、こちらも好評でした。

最近では、ケアハウスから「サンドウィッチが食べたい」との要望があり、9／10に写真のようなお食事を提供させていただきました。玉子サラダサンドにしても良し、コロッケサンドにしても良し、もちろん全部一緒に挟んでも良しと選ぶ楽しみも提供でき、こちらも大変好評でした！　しかし、食パンに厚みがあり「挟みにくい」とのご意見があったため、こちらは改善して、より満足いただけるようにしていきます！