鏡開き

今年の鏡開きは、11日（土）ですとデイサービスがお休みの為、10日（金）に実施させていただきました。

例年通り、年末年始に施設で飾っていたお餅を使用し、飲み込みが危うい方へは飲み込みやすく安全な餅風ゼリー入りお汁粉を提供させていただきました。

優しい甘さに好評と、お代わり希望の声も沢山いただけた一品となりました。

ケアハウスで盛り付け・提供をしていると、「美味しい」「ありがとうねー、最高だよ！」と沢山の方が感謝のお言葉をかけてくださり、片づけをしている厨房まで来てくださり、「今日に限らずいつもありがとう」とのお言葉もいただいてしまいました。「これはもっと頑張らねば！喜んでいただきたい！」と思い、「今後食べたい料理はありませんか？」「当施設の食事で何がお好きですか？また食べたい料理などありませんか？」と伺いましたが、「カレーが好き」「パンが好き」とのことで、「いや、カレーは2週間に1回は提供していますし、パンは買ってきたもので週に1回は提供していますー！」とツッコミを入れさせていただきました（笑）　「何が食べたいですか？」と聞かれても、作り手のことも考えてしまうとなかなか「これ！」と出てきませんよね。給食部門としてもワクワクしていただけるように、日々の献立作成には一層力を入れていきます！