4月行事食　後半

4月後半の行事食は24日（木）に、ハワイの名物料理「ロコモコ」などを提供させていただきました。

ロコモコは、去年の2月にも提供させていただきましたが、人気のハンバーグの丼ぶりに、美容にも良いアボカドサラダも意外にも好評だったため、再びの提供です！

いやー…、ご飯の上に盛り付ける丼物などの時には、1品に複数名が携わる為なかなかスピーディーにはいかず、やはり今回もバタバタ・ギリギリの準備でした。ミスや事故なく終えられてひと安心です。去年（2024年2月26日の記事も是非ご覧ください）は、かいわれ大根の盛りけ量が多く、ハンバーグが隠れてしまった盛り付けについて施設長より指摘があった為、この日の私の厨房入って、挨拶後の大声での第一声は、「ロコモコ丼の盛り付け、注意お願いしますねー！」でした（笑）　そんな、色々な頑張りがあったロコモコ丼の盛り付け、皆様今一度スクロールを上にしていただき、目に焼き付けていただきたく存じます！！

まだコロナウイルスにかかられている方がいらっしゃるため、今回も感想を伺うのは控えめにさせていただきましたが、伺えた8名の方からは、「美味しい！」とのお言葉をいただけ、他部署からも好評のお声いただけました。

アボカドは、やはり今年も意外にも好評で、「美味しいよ！」と言っていただけました。アボカドマニアの私からすると、やはり冷凍品は少し酸味を感じる物でしたが。

ハワイアンヨーグルトは、ブルーベリー・ラズベリー・ブラックベリー・ストロベリーと4種のベリーに、パイナップルも乗せたトッピング沢山で、見た目から喜んでいただけました！