4月行事食

だんだんと日が長くなり、気候的にも活動しやすい季節になってきました。

しかし、献立を考える側としては肌寒かったり、時に汗ばむくらい暑い日もあったりするため、少し頭を抱える季節でもあります💦

4月最初の行事食は、たけのこご飯に人気の天ぷら、茶碗蒸し、デザートにはメロンを提供いたしました。

なかなか提供できないメロンは、利用者様方にとてもとても喜ばれました🍈

お楽しみおやつは、桜の塩漬けを使用し、抹茶ババロアの上にゼリーと盛りました。

桜の塩漬けを召し上がったことない方が意外と多く、よけている方も😅

甘さとしょっぱさの絶妙な出来には、お褒めのお言葉も多くいただけました✨後半の行事食では、これまた旬を取り入れて、桜えびのかき揚げ丼、春キャベツのソテー等を提供いたしました。

重要な2ポジションである、かき揚げの桜エビとソテーのあさりはどこを口にしても、箸でつかんでも存在が確認できるくらいふんだんに使われていました👏✨